FAQ

Menu apa yang paling spesial disini?

Semuanya spesial. Utarakan apa yang ingin anda minum dan selera anda, nanti kami bantu untuk menentukan pilihan.

Gula untuk kopi saya mana?

Yakin kopi anda mau ditambah gula? Kopi dan gula bukan kombinasi terbaik untuk mengurangi rasa pahit. Rasa gula dan kopi pasti akan terpisah. Anda bisa bicara dengan barista kami untuk mendapatkan saran menikmati kopi anda. Jika anda memang benar-benar membutuhkan gula, akan kami sediakan.

Kenapa disini tidak menyediakan gula saat saya memesan kopi?

Pemahaman kami adalah kopi lebih bisa dinikmati apa adanya. Tanpa gula, creamer, dll. Kopi yang kami sediakan adalah kopi arabika specialty dan diseduh dengan cinta :). Mintalah gula jika anda memang benar-benar membutuhkannya.

Kenapa minuman dan makanan yang saya pesan lama datang?

Kami bukan pesulap. Tidak ada minuman dan makanan yang kami buat dengan sachet. Minuman dan makanan kami buat secara live order. Anda pesan, kami buat. Dengan bahan yang kami usahakan tetap fresh dan sehat. Anda pesan kopi, kami giling kopi dulu. Anda pesan coklat, kami lelehkan coklat dulu. Anda pesan milkshake strawberry, kami blender buah strawberi dan susu dulu. Hal-hal seperti ini yang terjadi di dapur kami.

Kenapa milkshake strawberi saya terasa asam? Saya mau hanya rasa manis.

Kalau anda hanya mau rasa manis, cobalah untuk buat milkshake dengan pop ice. Minuman “tinggal cur” bukan standar kami, mungkin juga untuk anda. Strawberi rasanya manis dan memiliki asam yang tinggi. Itu kodrat buah. Tidak bisa kami sembunyikan. Buat apa anda nongkrong ke tempat seperti café jika yang anda dapat hanya minuman sachet yang bisa anda buat sendiri dirumah.

Kenapa saya tidak mendapatkan sendok kecil untuk hot chocolate saya?

Anda boleh memintanya. Namun sejujurnya anda tidak memerlukannya jika sendok anda gunakan untuk mengaduk. Dark chocolate dan bahan lainnya selalu kami aduk berkali-kali saat dipanaskan. Jika coklat panas anda kurang manis memang kami tidak pernah membuat coklat panas dengan gula. Kandungan gula sudah ada pada dark chocolate.

Kenapa ada mentimun di sandwich saya? Saya tidak suka

Utarakan kepada kami saat memesannya. Jika tanpa request tertentu dari pelanggan, kami akan membuatnya sesuai standar yang kami pastikan makanan dan minuman ini layak dihidangkan. Pastikan selalu utarakan selera anda agar kami tahu apa yang anda mau.

Rookie buka jam berapa?

Jam 11 siang. Jika ada persiapan tertentu seperti belanja, persiapan dekorasi baru, atau kondisi tertentu kami buka mundur jam 1 siang.

Rookie tutup jam berapa?

“Sak selane”. Standar kami tutup jam 11 malam, nyatanya kami ada di kedai sampai pukul 1 atau 2 pagi jika masih ada tamu, selama biji kopi masih ada untuk diseduh dan obrolan masih ada mengiringi.

Saya sudah buru-buru mau pulang, kenapa saya masih ditanyai macam-macam tentang minuman atau makanan yang tadi saya pesan?

1.       Membuka obrolan ringan dengan anda

2.       Membuat kami tahu pendapat anda tentang minuman dan makanan yang anda nikmati

3.       Evaluasi untuk kami sebagai peracik minuman dan makanan

Anda bebas berpendapat selama anda mengutarakannya dengan jujur. Tidak enak bilang saja jujur. Kami suka dikritik. Hal ini penting buat kami sebagai evaluasi.

Saya boleh datang sendirian ke Rookie?

Saran kami, duduk di kursi bar. Ikuti obrolan kami disana. Kami doyan ngobrol kok, mulai dari hal remeh sampai rembug tuo sekalipun.

Kenapa di rookie tidak ada wi-fi?

Dalam tahapan ini, kami belum bisa menyediakan fasilitas ini. Wi-fi memerlukan anggaran yang cukup besar. Kami masih fokus pada pengenalan kopi di Purworejo lalu mendiskusikannya dengan orang-orang kami temui disana. “Rembugan” tidak jadi seru jika orang yang kami ajak bicara sibuk main COC di ponsel mereka. Maka dari itu “No Wi-fi, talk to each other” adalah konsep yang kami pegang saat ini.

Baru dan Beda

Merintis usaha kuliner di persaingan kuliner kota Purworejo yang ketat sebenarnya suatu tantangan tersendiri bagi kami. Tempat makan, lesehan, café-café yang cukup lama dibangun dan yang baru merupakan satu diantara pertimbangan kami untuk membangun tempat ini. Rookie Coffee Shop

“Baru dan beda” –Arahiyoung

Sekarang coba kita buat satu pertanyaan seperti ini,

Untuk apa jika baru, tapi tidak beda?

Pertanyaan diatas menjadi pegangan kami saat kami mulai merintis kedai kecil ini. Dengan berbeda, Harapannya Rookie Coffee Shop dapat menjadikan tempat yang juga bergerak dalam bidang kuliner lain bukan sebagai pesaing. Kedai kecil ini adalah pilihan bagi khalayak umum khususnya Purworejo dapat mendapatkan sensasi minum dan makan yang berbeda pula.

Rookie Coffee Shop memiliki konsep sebagai kedai. Kedai dengan tema yang luwes. Luwes disini memiliki maksud bahwa pemilik dan pengunjung memiliki kedudukan yang sama. Pengunjung kami ajak untuk bersama membangun tempat ini supaya bergerak maju dan menjadi yang lebih baik. Hal-hal kecil seperti ide-ide, kritik dan saran bagi kami sebagai pemilik kedia ini merupakan hal yang sangat penting. Kami meyakini dengan kritik dan saran atas minuman atau makanan yang kami suguhkan kepada pengunjung adalah kunci keberhasilan kami membuka kedai ini untuk kedepannya.Karena kami sadar, kami adalah Rookie, Prajurit baru yang siap untuk terus belajar. Proses belajar yang panjang tentu kami perlukan karena pengunjung pastilah menginginkan makanan dan mimuman terbaik yang bisa kami suguhkan.

Sampai saat ini, kami masih mengangkat brewing on table, sebuah cara penyeduhan di meja pengunjung sebagai simbol bahwa pemilik dan pengunjung memiliki kedudukan yang sama.

Idealis kami sebagai pemilik masih berkutat pada kepuasan pengunjung adalah nomor satu yang kami perjuangkan. Diantara menu makanan dan minuman, kami masih berpegang pada pemrosesan makanan dan minuman yang senatural mungkin, kami usahakan tanpa sachet yang tinggal dipanaskan.

Selain tentang makanan dan minuman, kami juga memiliki meja bar di ruang utama. Anda boleh duduk di kursi bar. Barista kami tak sungkan untuk menjawab jika anda memiliki pertanyaan apapun mengenai minuman kami. Harapan kedepan, kami akan fokuskan seluruh beverage (minuman) yang kami suguhkan diproses di meja ini. Saat ini meja bar kami fungsikan untuk membuat mimuman khusus kopi. Hal ini dikarenakan pada tahap awal ini, kami masih fokus pada pengenalan kopi khususnya Arabika kepada pengunjung khususnya Purworejo.

Selama soft-opening ini, kami belum memiliki prestasi apapun. Hanya saja, sebagai coffee shop kami cukup bangga dapat memperkenalkan kopi-kopi nusantara dengan beragam penyeduhan kopi kepada pengunjung.

Namun demikian, kami percaya diri sebagai tempat nongkrong/cafe/kedai kopi pertama di Purworejo yang fokus pada penyeduhan kopi arabika. Juga sebagai tempat nongkrong/cafe/kedai kopi di Purworejo yang meracik makanan dan minuman from the scretch (dimulai dari nol) dengan bahan se-fresh mungkin yang bisa diupayakan. Dengan idealis kami yang seperti ini, minuman dan makanan ini lebih sehat dan fresh.

Apresiasi positif yang masuk kepada kami cukup melegakan kami bahwa kami benar-benar telah berhasil mulai membangun kedai ini.

Salam Ngopi

Purworejo, Kopi, Rookie. Mulai berkontribusi

Rookie Coffee Shop, Coffee Shop Purworejo. Rookie termasuk cafe? Terserah anda menyebut tempat ini seperti apa. Boleh apapun asal anda memaknainya sebagai tempat ini. Kami menamai tempat ini coffee shop karena minuman yang kami fokuskan adalah kopi.

Kopi yang kami tawarkan merupakan kopi arabika. Saat tulisan ini dibuat, kami memiliki empat pilihan kopi. Aceh Gayo, Papua Wamena, Flores Bajawa dan yang terakhir Java. Ke-empatnya kami suguhkan dalam single origin coffee. Anda boleh memesannya dalam beberapa jenis metode penyeduhan. V60/Pourover, aeropress, tubruk, dll.

Selain single origin coffee, kami juga menyediakan variasi kopi dengan vietnam coffee. Seperti budaya ngopi orang vietnam, vietnam coffee adalah kopi yang dicampur dengan susu kental manis. Vietnam coffee disuguhkan dengan metode penyeduhan vietnam drip. Seni dari vietnam coffee adalah menunggu kopi yang menetes (drip) kebawah hingga segelas kopi siap untuk dinikmati.

Beberapa pilihan menu beverage (minuman) lain, seperti classic chocolate, chocolate w/ flavour, milkshake, float hingga juice (jus). Kami menawarkan minuman sebaik mungkin dengan olahan yang alami dan segar. Seperti Milkshake strawberi yang kami suguhkan. Jika terasa asam dan sedikit bulir kecil dimulut saat anda minum, artinya anda sedang meminum buah strawberi asli yang kami olah.

Sama seperti minuman, makanan yang kami tawarkan kami usahakan dengan olahan yang paling alami dan sesegar mungkin. Omelette, pasta, sweet of honey, banana split dan lain-lain adalah menu yang kami tawarkan. Contohnya, pasta yang kami beri kepada anda adalah spagetti with carbonara sauce, artinya anda mendapat makanan itu, saos yang kami olah dari nol. Dengan susu segar dari sumber yang kami percaya, smoke beef dengan merk yang kami percaya, dll.

Tentang makanan dan minuman, masing-masing orang memiliki selera masing-masing pula. Kami menyediakan menu dengan rasa yang kami generalisir bahwa makanan dan minuman ini nyaman untuk dinikmati. Bila menginginkan rasa yang sesuai, utarakan kepada kami “by request”, supaya kami usahakan semaksimal mungkin sesuai selera anda.

Terakhir, kami dengan senang hati untuk mendengar komentar tentang makanan, minuman, tempat dan lain-lain tentang apasaja yang kami suguhkan kepada anda. Kami memerlukan pendapat dan saran anda untuk menyuguhkan minuman dan makanan terbaik yang bisa kami suguhkan. Karena anda berhak untuk itu.

We need your participation to build our camp, coz we are rookie.
(Kami memerlukan partisipasi anda untuk membangun tempat nongkrong kita, karena kita adalah rookie)

Bagi kami, proses belajar tidaklah berhenti ketika kami memutuskan untuk mulai membangun tempat ini. Tapi proses ini terus berlanjut hingga nanti. Mengajak semua bekerjasama untuk membangun tempat ini menjadi lebih baik.

Akhir kata, “Our coffee at your place”. Saat anda berada di Rookie, ini adalah tempat anda. Brewing on table adalah simbol dari kesetaraan antara kami dan anda sebagai penikmatnya.

Tabik

Rookie Coffee Shop, Purworejo